تنبيه مهم :المنتدى في حالة صيانة لعدة ايام لكن يمكن وضع المشاركات

من شمال افريقيا تحلية لذيذة : الزلابية

أطعمة ومشروبات مطبخية متنوعة

المشرف: المشرفون

صورة العضو الشخصية
اية
مشرفة عامة
مشرفة عامة
مشاركات: 5538
اشترك في: الأحد يوليو 16, 2006 8:05 pm
البرج: الدلو
الجنس: انثى
Canada

من شمال افريقيا تحلية لذيذة : الزلابية

مشاركة بواسطة اية » الخميس يوليو 14, 2016 9:45 am

المقادير :

كأس من الفارينة عصير ليمونة كأس من النشا كاس من الماء ملعقة خميرة الخبز القليل من الملح و الزيت للقلي و عسل القطر لسقي الزلابية.

طريقة تحضير الزلابية :


- نخلط كل المواد في صحن كبير و نتركها لترتاح الى ان تأخذ الخميرة مفعولها حوالي ساعة مع التحريك المستمر كل ربع ساعة تقريبا.

- و بعدها نصب الخليط او جزء منه في كيس يستعمل للحلويات و نصب الخليط بشكل دائري في الزيت الساخن الذي قمنا بوضعه مسبقا على نار هادئة ث نترك الزلابية حتى تتحمر ثم نقلبها على الوجه الآخر ومن ثم نخرجه من الزيت و من بعد ما تأخذ اللون الذهبي الجميل .

-و من بعد نغطسه في عسل القطر .


صورة


و تكون على هذا الشكل الزلابية

تباركت أيها الرب القدوس

صورة العضو الشخصية
kamal ohdido
عضو متميز فعال
عضو متميز فعال
مشاركات: 1052
اشترك في: الأربعاء إبريل 09, 2014 9:32 am
البرج: السرطان
الجنس: ذكر
Morocco

Re: من شمال افريقيا تحلية لذيذة : الزلابية

مشاركة بواسطة kamal ohdido » الخميس يوليو 14, 2016 6:29 pm

سلام الله عليكم
شكرا على الوجبة الرمضانية فعلاً لذيذة وكنت في شبابي اعملها واتاجر فيها في مناسبات رمضانية ونسميها عندنا بالشباكية المجعبة هي وأشكال أخرى من الشباكية الحلوى.
تباركت أيها الرب القدوس

صورة العضو الشخصية
اية
مشرفة عامة
مشرفة عامة
مشاركات: 5538
اشترك في: الأحد يوليو 16, 2006 8:05 pm
البرج: الدلو
الجنس: انثى
Canada

Re: من شمال افريقيا تحلية لذيذة : الزلابية

مشاركة بواسطة اية » الجمعة يوليو 15, 2016 1:49 pm

اهلا بك اخي الفاضل كمال احديدو و تشرفت بمرورك .
نعم صحيح الزلابية عندنا بالموطن تكون على ذاك الشكل الذي وضعته و تكون بكثرة في كل سهرية رمضانية كتحلية اما باقي الايام فتوجد بجهة الشمال الغربي فهي معروفة و مشهورة بها .
و الزلابية المغربية اي الشباكية قد اكلت منها كثيرا و هي لذيذة و مشهورة بها المملكة المغربية الشقيقة و تكون بهذا الشكل .
A37.jpg
و ايضا اخوتنا بالشرق لهم زلابية يسمونها لقمة القاضي و شكلها مغاير الاختلاف فقط بالشكل اما المكونات فهي مثل بعضها.
almaghribtoday--الزلابية.jpg
almaghribtoday--الزلابية.jpg (20.22 KiB) تمت المشاهدة 823 مرةً
almaghribtoday--الزلابية.jpg
almaghribtoday--الزلابية.jpg (20.22 KiB) تمت المشاهدة 823 مرةً
تباركت أيها الرب القدوس

صورة العضو الشخصية
كرومة
عضو
عضو
مشاركات: 11
اشترك في: السبت نوفمبر 19, 2016 5:17 pm
البرج: الجوزاء
الجنس: انثى

Re: من شمال افريقيا تحلية لذيذة : الزلابية

مشاركة بواسطة كرومة » السبت ديسمبر 03, 2016 12:36 am

شكرا شهيتونااااا

صورة العضو الشخصية
اية
مشرفة عامة
مشرفة عامة
مشاركات: 5538
اشترك في: الأحد يوليو 16, 2006 8:05 pm
البرج: الدلو
الجنس: انثى
Canada

Re: من شمال افريقيا تحلية لذيذة : الزلابية

مشاركة بواسطة اية » الأحد ديسمبر 04, 2016 8:46 pm

شكرا على مرورك اختي الكريمة كرومة و تحياتي لك.
تباركت أيها الرب القدوس

أضف رد جديد الموضوع السابقالموضوع التالي

العودة إلى “المطبخ المتنوع”

الموجودون الآن

المستخدمون الذين يتصفحون المنتدى الآن: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين وزائر واحد