شاي كرك

أطعمة ومشروبات مطبخية متنوعة

المشرف: المشرفون

ام حنين
عضو متميز فعال
عضو متميز فعال
مشاركات: 242
اشترك في: الأحد 16-7-2006 8:05 pm
البرج: الدلو
الجنس: انثى

شاي كرك

مشاركة بواسطة ام حنين »

:: نبذه عن اصل شاي الكرك ::

هو أكثر من مجرد شاي بالحليب على الطريقة الهندية،
و شاي "الكرك" الهندي، عرفه البحرينين والخليجيين بشكل عام منذ ما قبل النفط
حين كانت العلاقات التجارية بين الهند ودول الخليج في أوجها وكان التجار الخليجيون يرحلون للهند ليأتوا بالبضائع والمفردات وأنواع الطعام المختلفة ،
ومن هناك بدأ الكرك رحلته إلى دول الخليج التي أحب شبابها تحديدا طعم الكرك
والكرك كلمة تعني الجامد أو المضاعف كناية عن الشاي الثقيل وهو لفظ بلغة الأوردو



:: طريقه عمل شاي الكرك ::


هذا النوع من الشاي يحتاج لصبر حتى يجهز،

يحتاج صنع الكرك إلى إبريق شاي صغير يملأ نصفه بالماء
ويضاف إليه 3 ملاعق من الشاي الخشن
وخمس حبات هيل وشوي زعفران

نحط كل هالمقادير مع بعض ونخليه يغلي لمدة 15 دقيقه
وبعدها نحط علبه كامله من الحليب السائل
ونخليه يغلي على نار هادئه لمدة 25 دقيقه
وبعد ذلك يصبح جاهزا
امممممم احب شاي كرك

تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها
 تنبيه مهم : عليك ان تقرأ الشروط عند تقديم اي طلب جديد والا سيتم حذف موضوعك •• اقرأ الشروط ••

تبارك النور القدوس الذي انبثقت به الحياة

صورة العضو الرمزية
اية
عضو متميز فعال
عضو متميز فعال
مشاركات: 6929
اشترك في: الأحد 16-7-2006 8:05 pm
البرج: الجدي
الجنس: انثى

شاي كرك

مشاركة بواسطة اية »

اممممممم شاي لذيذ تسلم يديكي حبيبتي ام حنين و لكن ..هههههههه... بدون الحليب السائل و الزعفران .
بارك الله فيكي .

الحياة جميلة ♥ وكل ما أريده أحصل عليه ♥

صورة العضو الرمزية
ام ساره 22
عضو متميز
عضو متميز
مشاركات: 102
اشترك في: السبت 23-6-2012 7:24 am
البرج: الدلو
الجنس: اختار واحد

شاي كرك

مشاركة بواسطة ام ساره 22 »

السلام عليكم

منذ سنوات طويله وأنا أعيش في الخليج لكنني لم أشرب شاي الكرك هذا الا مره واحده ولم يعجبني لانني اضطررت أن اشربه من كافتيريا هنديه، اذ يقول لك صاحب الكافتيريا" ماما انت شنو يبي شاي سليماني لو يبي شاي كرك" والشاي السليماني كما تعلمين هو الشاي العادي أي بدون اضافات، اقول هذا للعزيزه آيه، لعلها تاتي يوما الى دبي وتشرب شاي الكرك أو السليماني ان شاء الله تعالى
والسلام عليكم

تبارك النور القدوس الذي انبثقت به الحياة

السور الاعظم
عضو متميز فعال
عضو متميز فعال
مشاركات: 5187
اشترك في: الأحد 16-7-2006 8:05 pm
البرج: السرطان
الجنس: انثى

شاي كرك

مشاركة بواسطة السور الاعظم »

ههههه يعني مابين يصير الشاي اكون خلصت طبخ الغداء هههه
حلو الموضوع اختنا العزيزة ام حنين


صورة العضو الرمزية
اية
عضو متميز فعال
عضو متميز فعال
مشاركات: 6929
اشترك في: الأحد 16-7-2006 8:05 pm
البرج: الجدي
الجنس: انثى

شاي كرك

مشاركة بواسطة اية »

ام ساره 22 كتب:السلام عليكم

منذ سنوات طويله وأنا أعيش في الخليج لكنني لم أشرب شاي الكرك هذا الا مره واحده ولم يعجبني لانني اضطررت أن اشربه من كافتيريا هنديه، اذ يقول لك صاحب الكافتيريا" ماما انت شنو يبي شاي سليماني لو يبي شاي كرك" والشاي السليماني كما تعلمين هو الشاي العادي أي بدون اضافات، اقول هذا للعزيزه آيه، لعلها تاتي يوما الى دبي وتشرب شاي الكرك أو السليماني ان شاء الله تعالى
والسلام عليكم
صباح النور والدتي ام ساره 22 و شكرا لخفة دمكي الجميلة ..هههههه... للأسف لا احب الشاي بالحليب ..ههههه..فأفضله بالاعشاب الطبيعية و يسعد صباحكي .

الحياة جميلة ♥ وكل ما أريده أحصل عليه ♥

صورة العضو الرمزية
ام ساره 22
عضو متميز
عضو متميز
مشاركات: 102
اشترك في: السبت 23-6-2012 7:24 am
البرج: الدلو
الجنس: اختار واحد

شاي كرك

مشاركة بواسطة ام ساره 22 »

السلام عليكم

عزيزتي أم حنين عذرا اذ لم اشكرك لهذا الموضوع اللطيف، فانا لا اعرف كيف يصنعون شاي الكرك وكنت اضيف الشاي فوق الحليب واشربه، عزيزتي آيه انا ايضا اصبحت لا اشرب الا الشاي الاخضر وشاي القرفه والاعشاب
بالمناسبه اقول للعزيزات ام حنين واللطيفه آيه والسور الاعظم، لا بد لنا أن نريح هذه النفس ونتشارك الكلام اللطيف دون اي ضغينه، بل أحيانا انا أتخيلكم وأنتم أمامي فأتمنى ان يحدث ذلك ونتشارك سويعات نعيشها بمحبه
الشكر لكن أخواتي أو بناتي
والسلام عليكم

تبارك النور القدوس الذي انبثقت به الحياة

ام حنين
عضو متميز فعال
عضو متميز فعال
مشاركات: 242
اشترك في: الأحد 16-7-2006 8:05 pm
البرج: الدلو
الجنس: انثى

شاي كرك

مشاركة بواسطة ام حنين »

شكرًا لمروركن خواتي العزيزات ايه ، السور الأعظم وأم ساره 22
ام ساره 22 حتى انا في دبي ماعجبني شاي كرك بالبحرين يسوونه افضل
لما تشرفينا بالبحرين بذوقك شاي كرك
السور الأعظم خاطري اكل من طباخك اعزميني لما أجي العراق
اما الأخت ايه فيبين عليها طباخه ماهره
الله يحفظكم جميعا عزيزاتي

تبارك النور القدوس الذي انبثقت به الحياة

السور الاعظم
عضو متميز فعال
عضو متميز فعال
مشاركات: 5187
اشترك في: الأحد 16-7-2006 8:05 pm
البرج: السرطان
الجنس: انثى

شاي كرك

مشاركة بواسطة السور الاعظم »

ياهلا ومليون هلا تنورينا انتي بس تعالي للعراق واني اجهزلك انواع الطبخ (لكن اني مامسؤولة عن النتائج هههه)


وهج من نور
عضو متميز فعال
عضو متميز فعال
مشاركات: 564
اشترك في: الأحد 16-7-2006 8:05 pm
البرج: الدلو
الجنس: انثى

شاي كرك

مشاركة بواسطة وهج من نور »

خيتووو ام حنين اشربي شاي كرك وانتي مرتاحه مباركا لكي الاشراف وان شاء الله اتكوني وجه خير على الحكمه ^2%# ^4%# ^2%#

تبارك النور القدوس الذي انبثقت به الحياة

أضف رد جديد

العودة إلى ”المطبخ المتنوع“