صفحة 1 من 1

أكلة لذيذة جدًّا جدًّا :" لفائف مالحة "

مرسل: السبت 28-9-2013 2:22 pm
بواسطة اية
لفائف مالحة

تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها

المقادير للعجين :

500 غ فارينة

4 بيضات

1/2 لتر حليب

50 غ زبدة

1/2 ملعقة صغيرة خميرة حلويات

قليل من الملح

اللوازم للحشو :

150 غ تن

50 غ زيتون بدون نواة مقطع

بيضة مسلوقة

ملعقة طاولة كبار

100 غ جبن

1/2 قطعة من المعدنوس

بيضة نيئة

قليل من الملح و قليل من الفلفل الاسود

طريقة التحضير :


- يحضر العجين أولاً بخلط جميع اللوازم من المقادير المخصصة له و من بعد يتم تصفيته بالمصفاة ثم يوزع في كل مرة قليل من العجين في المقلاة حتى يتم الحصول على أوراق الكريب.و نتركها جانبا أوراق الكريب المتحصل عليها.

- و في الاثناء يحضر الحشو بخلط جميع اللوازم و مكوناته مع بعضه البعض و يتبل الحشو بالفلفل الاسود و نضيف له البيضة النيئة ثم نقوم من بعد بحشو كل ورقة من الكريب بالحشو المتحصل عليه و تلف حول نفسها ثم نأخذ طبق فرن و يدهن بالزيت و تصفف به لفائف الكريب و ندخل الطبق الى الفرن مدة ربع ساعة على الأقل.

- على أثرها يخرج الطبق عندما يحمرّ و ينضج و يذرّ فوقه قليل من الجبن المبشورالمتبقي و يعاد أدخاله الى الفرن وهو منطفئ .

و تقدم لفائف المالحة كطبق رئيس كامل و معه السلطة الخضراء اللذيذة .


و بالشفاء و الهناء

تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها

Re: أكلة لذيذة جدًّا جدًّا :" لفائف مالحة "

مرسل: السبت 28-9-2013 7:44 pm
بواسطة zaynab
حرام عليك يا اية انا عاملة رجيم والجبن مضر للصحة هههههههههههههه

تسلم الايادي

Re: أكلة لذيذة جدًّا جدًّا :" لفائف مالحة "

مرسل: الأحد 29-9-2013 8:57 am
بواسطة اية
zaynab كتب:حرام عليك يا اية انا عاملة رجيم والجبن مضر للصحة هههههههههههههه

تسلم الايادي
ههههه ;-) ;-) ....[ إُنْوُدُّكْ وَ لاَ إُنْشَهُّيكْ ] حبيبتي zaynab تشرفت بمروركي الجميل .

Re: أكلة لذيذة جدًّا جدًّا :" لفائف مالحة "

مرسل: الأربعاء 13-9-2017 1:26 am
بواسطة كلي أمل
شكرا أختي الكريمه شكلها وصفه حلوه
ان شاء الله نجربها

Re: أكلة لذيذة جدًّا جدًّا :" لفائف مالحة "

مرسل: الأربعاء 13-9-2017 10:39 am
بواسطة اية
شكرا على مروركم جميعا .

Re: أكلة لذيذة جدًّا جدًّا :" لفائف مالحة "

مرسل: الخميس 14-9-2017 3:21 am
بواسطة نور فاطمة
تسلم الايادي

Re: أكلة لذيذة جدًّا جدًّا :" لفائف مالحة "

مرسل: الخميس 14-9-2017 11:59 am
بواسطة اية
تحياتي لك اختي الكريمة نور فاطمة .