لفائف الباذنجان
مرسل: الأربعاء 14-5-2014 12:38 pm
السلام عليكم
المقــــادير
باذنجان حجم كبير مقطع شرائح بالطول مقلية
بقدونس مفروم
بطاطس مقطع مكعبات صغيرة ومقلي
طماطم بدون لب مقطع مكعبات صغيييرة
لفائف الباذنجان
نخلط زيت زيتون ملح وثوم وليمون
ونقلب بهذا الخليط الشرائح من الجتهين
لفائف الباذنجان
ونحشيها بالحشوة
لفائف الباذنجان
الحشوة هي : الطماطم والبطاطس والبقدونس
نتبلهم بنفس تتبيلة الباذنجان .
نلفها لفائف و نصفها بصحن التقديم
للوجه :
ونخلط علبة زبادي + ملعقة مايونيز +ملح/ ليمون
ونضع الخلطه على الرولات ونرش فوقهم سماق
لفائف الباذنجان
ومليار عافيات على قلوبكم الطيبه