منتديات الحكمة

المقادير :

كأس من الفارينة عصير ليمونة كأس من النشا كاس من الماء ملعقة خميرة الخبز القليل من الملح و الزيت للقلي و عسل القطر لسقي الزلابية.

طريقة تحضير الزلابية :


- نخلط كل المواد في صحن كبير و نتركها لترتاح الى ان تأخذ الخميرة مفعولها حوالي ساعة مع التحريك المستمر كل ربع ساعة تقريبا.

- و بعدها نصب الخليط او جزء منه في كيس يستعمل للحلويات و نصب الخليط بشكل دائري في الزيت الساخن الذي قمنا بوضعه مسبقا على نار هادئة ث نترك الزلابية حتى تتحمر ثم نقلبها على الوجه الآخر ومن ثم نخرجه من الزيت و من بعد ما تأخذ اللون الذهبي الجميل .

-و من بعد نغطسه في عسل القطر .





و تكون على هذا الشكل الزلابية

سلام الله عليكم
شكرا على الوجبة الرمضانية فعلاً لذيذة وكنت في شبابي اعملها واتاجر فيها في مناسبات رمضانية ونسميها عندنا بالشباكية المجعبة هي وأشكال أخرى من الشباكية الحلوى.

اهلا بك اخي الفاضل كمال احديدو و تشرفت بمرورك .
نعم صحيح الزلابية عندنا بالموطن تكون على ذاك الشكل الذي وضعته و تكون بكثرة في كل سهرية رمضانية كتحلية اما باقي الايام فتوجد بجهة الشمال الغربي فهي معروفة و مشهورة بها .
و الزلابية المغربية اي الشباكية قد اكلت منها كثيرا و هي لذيذة و مشهورة بها المملكة المغربية الشقيقة و تكون بهذا الشكل .
و ايضا اخوتنا بالشرق لهم زلابية يسمونها لقمة القاضي و شكلها مغاير الاختلاف فقط بالشكل اما المكونات فهي مثل بعضها.

شكرا شهيتونااااا

شكرا على مرورك اختي الكريمة كرومة و تحياتي لك.

مشكوره اختى اية الجميله

شكرا لجمال كلماتك اختي الكريمة نارند و تشرفت بمرورك.

في العراق نسميها زلابيه وكانت ممنوعه لمده ثلاث عشر عام بسبب الحصار الأقتصادي المهم منذ سنوات طويله لم أتذوقها

اهلا بك الاخ الكريم fekrat و تشرفت بمرورك .

نعم مؤلم ذاك العهد و ما حصل للعراق الشقيق من حصار و دمار يفعلها الطغاة اصحاب السلطة و يقع بها شعوبهم المسكينة من جوع و فقر و مرض و تشريد و تهجير بينما الطغاة و الأشراف و اصحاب النفوذ مهما تغير عليهم الزمن يبقون ببحبوحة من العيش .حقيقة مؤسف نتمنى الخير و الامن و السلام لشعب العراق و لجميع الشعوب بالعالم .