لا قهوة من غير زعفران بعد اليوم

[(تسعة وتسعون)]

بحث علمي: الزعفران يحمي النظر وقد يقي من العمى

يدخل الزعفران في اعداد الكثير من المأكولات في عدد من دول العالم

أتلانتا، الولايات المتحدة الأمريكية -- كشفت دراسة إيطالية أسترالية مشتركة أن استهلاك الزعفران يحمي النظر وقد يقي من العمى.
ووجد الخبراء في جامعتي "لاكويلا" الإيطالية و"جامعة سيدني" في أستراليا، أن الزعفران، أحد التوابل العطرة، ويكثر استعماله في بلاد البحر الأبيض المتوسط، حيث يتم إضافته إلى الطعام لتحسين طعمه، قد يقي من أكثر أنواع العمى شيوعاً.
ووجد البحث العملي أن أكل الزعفران بانتظام - والذي قد يكون مكلفاً بعض الشيء - ساعد في تقوية خلايا العين الدقيقة التي تساعد على الإبصار، وتحصينها ضد الأمراض.
وخلصت أبحاث أجريت على فئران مختبرات، أطعمت خيطاً واحداً من الزعفران يومياً، إلى أن له تأثيرا واضحا في وقاية نظر تلك الحيوانات من الأضرار التي تتسبب بها أشعة الشمس القوية، بالإضافة لحمايتها من الزحف البطئ للأمراض مثل التهاب الشبكية الصباغي retinitis pigmentosa.
ويشار إلى أن التهاب الشبكية الصباغي، من الأمراض الموروثة ويسبب العمى تدريجياً، ويصيب شخص واحد من بين كل 4 آلاف.
وكذلك اكتشف الباحثون أن للزعفران تأثيرات مفيدة على الأشخاص الذين يعانون من مرض الضمور الشبكي المتصل بتقدم السن macular degeneration، ويعد أكثر أنواع العمى شيوعاً بين كبار السن.
وحالياً، بدأ الخبراء في الجامعتين تجارب سريرية على مرضى مصابين بالضمور الشبكي المرتبط بتقدم السن.
وقالت البروفيسور سيلفيا بيستي، من جامعة "لاكويلا" الإيطالية، والتي قادت البحث: "يبدو أن للزعفران عددا من الخصائص الواقية للنظر، ونحاول الآن فهم آلية ذلك."
وتابعت" "يبدو من الواضح أنه يمنع موت الخلايا فتركيبة الزعفران تحوي خصائص مضادة للتأكسد."
ويعد الزعفران من التوابل العطرة ، وهو ذهبي اللون يستخلص من مياسم أزهار الزعفران التي موطنها الأصلي منطقة البحر المتوسط ، وآسيا الصغرى وإيران.
وكان العرب أول من أدخل الزعفران إلى أسبانيا، وحالياً تشتهر هذه الدولة الأوروبية بزراعة ما يعد من أغلى التوابل في العالم.
وكانت دراسات علمية أخرى قد أثبتت أن للزعفران فوائد في الوقاية من السرطان.

[ابو سيف]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

اخي العزيز ومولاي تسعة وتسعون

موضوع رائع وطرح جميل

جزاك الله خيرا وزادك علما ونورا

[zaynab]

[بنت النور]

بارك الله فيك فعلا الزعفران فوائدها كثيرة

لكنلي ملاحظة ارجو ان يتسع لها صدرك اخي الكريم

ما علاقة القهوة بالزعفران

و ما علاقة الموضوع بقسم الزواج

هل للموضوع بقية ام ماذا

على كل حال بارك الله فيك على الموضوع انا احب الاعشاب و التداوي بها

جزاك الله خيرا

[ميريام]

بسم الله الرحمن الرحيم

أخي الكريم موضوعك أنار قسم الزواج
ولكنه هنا اجمل في مكانه المناسب
شكرا لك لهذا الموضوع المفيد وبارك الله بك

[بلديه]

بارك الله فيك اخي الكريم
وجعلها الله في ميزان حسناتك

[(تسعة وتسعون)]

أختي بنت النور، اختي ميريام السلام عليكم
ما علاقة الزعفران بالقهوة؟
نحن في الخليج نحب القهوة العربية المضاف لها الزعفران. قهوتما لا تشبه القهوة التركية السوداء ولا الاكسبرسو الايطالية ولا حتى القهوة المعروفة في الوسط الغربي. قهوتنا خفيفة ونضع فيها الزعفران حتى نحصل على صعم اشهى وطبعا الان اصبحت اكثر صحية بالزعفرانز

ما علاقة الموضوع في قسم الزواج؟
اثنان لا عدو لهما. حتى المجانين تحبهما. الزواج والمال. اما علاقة موضوعي (الزعفران) ووضعه في قسم الزواج حتى الفت نظر الاداريين بموضوعي ويتساءلون عن لماذا في هذا المكان والحمد لله نجحت. فأنا منذ اكثر من 8 شهور ممنوع من الدخول لكثير من الاقسام في هذا المنتدى. لا اعلم هل انا حظي تعيس كلما دخلت في قسم من المنتدي يقول لي done لكن لا ارى شيئا. او ان برنامجكم لا يقبل (تسعة وتسعون) في اقسام لكن مقبول في اقسام اخرى. ام درجة الشرف (عضو خبير) التي منحتوني اياها هذا هو نصيبه في هذا المنتدى؟

لا اعلم حقا السبب، لكن كل الذي اعلمه اني اخبرت بعض الاداريين ولكن لا حياة لمن تنادي. أفيدوني يا اداريين بارك الله فيكم وعليكم.

[(تسعة وتسعون)]

{صُمٌّ بُكْمٌ عُمْيٌ فَهُمْ لاَ يَرْجِعُونَ} ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

[الدمشقيه]

وفقكم الله على هذه المعلومه القيمه

بالتوفيق ان شاء الله

؛