مقادير
- علبة البسكويت المربع.
- 50 غرام الفول السوداني المملح.
- ½ أوقية رقائق الشيكولاتة الداكنة.
- 50 غرام زبدة غير المملحة.
مقادير الحشوة (الطبقة الأولى ):
- 500 غرام جبنة الكريمة.
- 3 بيضات.
- صفار 3 بيضات.
- غرام 200 من السكر لببني الناعم.
- 125 ملتر لبن زبادي.
- 250 غرام زبدة الفول السوداني على نحو سلس.
(الطبقة الثانية):
- 250 ملتر لبن زبادي.
- 100 غرام رقائق الشوكولاته.
- ¼ أوقية الناعمة السكر البني.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة 170 وكسري البسكويت.
- اخلطي البسكويت والفول السوداني، ورقائق الشوكولاته والزبدة للقاعدة في خفاقة الطعام لإعداد القاعدة.
- بمجرد تمازج الخليط افرغية في قالب الشيز كيك وشكلي القاعدة وتأكدي انها متساوية ثم ضعيه في الثلاجة.
- ولإعداد الحشوة ضعي كريمة الجبن والبيض وصفار البيض والسكر والقشطة وزبدة الفول السوداني في وعاء الخلاط وامزجيه حتى يصبح الخليط أملس.
- افرغي الخليط فوق القاعدة المبردة واخبزي الكيك في الفرن لمدة 60 دقيقة، لكن يتوجب عليك اخراجها بعد 50 دقيقة لتضيفي اليها الخليط النهائي.
- وفي هذه الأثناء قومي بتحضير الطبقة الأخيرة ،سخني اللبن والشوكولاته مع السكر البني بلطف في قدر صغير على نار منخفضة، وحركي باستمرار حتى يذوب المزيج ويتجانس.
- اخرجي الكيكة من الفرن واضيفي اليها المزيج واعيديها للفرن لمدة 10 دقائق.
- ثم اخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد دون اخراجها من القالب، ثم ضعي غطاء عى القالب واتركيها في الثلاجة طوال الليل.
- اخرجيها من الثلاجة و من القالب وصحتين وعافية.
