طاجين الميرلان miralan بالخضر

أطعمة ومشروبات مطبخية متنوعة

المشرف: المشرفون

أضف رد جديد
zaynab
عضو متميز فعال
عضو متميز فعال
مشاركات: 1196
اشترك في: الأحد 16-7-2006 8:05 pm
البرج: الجوزاء
الجنس: انثى

طاجين الميرلان miralan بالخضر

مشاركة بواسطة zaynab »

صورة

صورة


طاجين كفتة الميرلان بالخضر

المقادير :

600 غ من هبرة سمك الميرلان
3 ملاعق كبيرة من القزبر والبقدونس مفرومة
فصا ثوم مفرومان
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
نصف ملعقة صغيرة فلفل حار
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملح
لبابة خبز مغمورة في الماء ومعصورة

الصلصلة

حبة بصل مقشرة ومقطعة إلى دوائر
100 غ جزر مقشر ومقطع إلى دوائر
100 غ بطاطس مقشرة ومقطعة إلى دوائر
حبة فلفل مشوية مقطعة إلى شرائح طولية
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
ملح
زيت زيتون
حامضة مرقدة مقطعة
ماء
ورقة سيدنا موسى

صورة

طريقة التحضير :

افرمي الميرلان في طحانة يدوية، واخلطيها مع لبابة الخبز، الثوم، القزبر والبقدونس وباقي التوابل حتى تحصلي على خليط متجانس.

اصنعي من الخليط كرات متوسطة واحتفظي بها جانبا.

ضعي شرائح البصل في قعر الطاجين، أضيفي الزيت، الملح واتركيها تطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

أضيفي باقي الخضر ورشي القليل من الفلفل الأحمر ، ورقة سيدنا موسى والقليل من الماء واتركيها تطهى لمدة 10 دقائق.

أضيفي كرات الميرلان والحامض مقطع وغطي الطاجين واتركي الجميع يطهى لمدة 10 دقائق.

قدمي الطاجين ساخنا مزينا بقطع الفلفل المشوي.
 تنبيه مهم : عليك ان تقرأ الشروط عند تقديم اي طلب جديد والا سيتم حذف موضوعك •• اقرأ الشروط ••
صورة العضو الرمزية
احمد الهلالى
عضو متميز
عضو متميز
مشاركات: 132
اشترك في: الأحد 16-7-2006 8:05 pm
الجنس: اختار واحد

مشاركة بواسطة احمد الهلالى »

صورة

صورة
تبارك النور القدوس الذي انبثقت به الحياة
صورة العضو الرمزية
Zenobia
عضو متميز فعال
عضو متميز فعال
مشاركات: 3045
اشترك في: الأحد 16-7-2006 8:05 pm
الجنس: انثى
اتصال:

مشاركة بواسطة Zenobia »

صورة
أضف رد جديد

العودة إلى ”المطبخ المتنوع“