يعتبر "الخس" من أكثر الخضراوات الغنية "بالفيتامينات" و حمض "الفوليك" للحوامل. فهو مقوي للخصوبة و علاج للعقم. و مهدئ للأعصاب بفعل مادة "اللاكتوكاريون" و يقلل من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.
و أضاف الأطباء أن الخس يعد مقويا للبصر لإحتوائه على فيتامين "أ" . و يعمل كمزيل للروائح الكريهة نظرا لوجود مادة "الكلوروفيل" و يعالج حموضة المعدة و آلام الحروق.
و من جانب آخر شدد الطب الحديث على ضرورة تعقيم الخضراوات قبل تناولها بنصف ساعة من خلال غمرها في إناء يحتوي على محلول "برمنجنات البوتاسيوم" .
