المقادير
مقادير العجينه
١-خمس أكواب و٣/٤ كوب دقيق
٢-ربع كوب سكر
٣-ثلث كوب سمن
٤- ملعقتين خميره
٥-ملعقة ملح
٦- اثنين ونصف كوب ماء
مقادير الحشو
علبة سكر بني
نصف كاس قرفه مطحون
مقادير الصوص
حليب محلى كبير
١٢ حبة كيري
الطريقة
.تعجن مقادير العجينه وتترك لمدة ساعه حتى تتخمر
.بعد ساعه من العجن تقسم العجينه الى ٦او ٥ اقسام
.يفرد كل قسم ثم يدهن بالزبد السائله ثم يرش بالحشوه يمكن اضافة الجوز او اللوز حسب الرغبة
.تلف على شكل أسطواني وتوضع في فرن درجة حرارته اقل من ٢٠٠ وتترك لمدة ٢٠ الى ٣٠ دقيقه
في هذه الأثناء يعمل الصوص بان تضعي مقادير الصوص في الخلاط الكهربائي
.بعد اخراج الصينيه من الفرن يصب الصوص عليها
وبالعافيه
