بسم الله الرحمن الرحيم
شجرة الكاجو
تعتبر نبتت الكاجو من النباتات المثمرة، بينما يعرف الجميع حبوب الكاجو (المكسرات) التي تصل إلى عالمنا العربي من البرازيل أو الهند في الأغلب، يجهل الكثيرون ان نبتت الكاجو لها ثمار تشبه في شكلها حبات الإجاص وتسمى تفاح الكاجو وتستخدم هذه الثمار كفاكهة أو لعمل عصير تفاح الكاجو أو لصنع المربيات. ويعتبر عصير تفاح الكاجو من أشهر العصيرات في البرازيل، ولأن حبات تفاح الكاجو تفسد سريعا، فإنه لا يتم تصديرها وبذلك لا يمكنك التعرف الى تفاح الكاجو إلى إذا قمت بزيارة للبرازيل.
انتشار شجرة الكاجو في مناطق أخرى من العالم
بينما تعتبر أمريكا الجنوبية الموطن الأصلي لشجرة الكاجو حيث تنبت هذه الشجرة في البرازيل وبيرو، فإن هذه النبته انتشرت زراعتها في الهند عندما قام التجار البرتغالين بأخذها للهند مع بداية القرن السادس عشر، وقد أصبحت الهند منافسا قويا للبرازيل في تصدير الكاجو. ومن الدول الأخرى التي ينتشر فيها زراعة هذه النبتة وتصدير حبوبها، الصين، ماليزيا، الفلبين، سريلانكا، تايلاند، كولومبيا، جواتامالا، فنزويلا، الهند الغربية، نيجريا، موزمبيق، تنزانيا، وينيا.
زيت الكاجوإ
ضافة لكون الكاجو مصدر غذائي مهم، فإن زيت حبوب الكاجو يستخدم للطهي أو لإضفاء طعم مميز للأطباق المختلفة.
شجرة الكاجو، مفيدة جدا
تستخدم شجرة الكاجو في الصناعات المختلفة ويستخدم سكان أمريكا الجنوبين زيت قشرة الكاجو للعلاج من العديد من الأمراض لاحتوائه على مضاد للبكتيريا. هناك القليل من الأشجار فقط التي لها هذا العدد الكبير من الاستخدامات والفوائد.
الدهون والكاجو
الكثير من الناس يتجنب تناول مكسرات الكاجو لما عرف عنها من احتوائها على نسبة عالية من الدهون، مع أن الكاجو يحتوي مجمل من الدهون أقل من مجمل الدهون الموجود في اللوز، الفستق السوداني، والجوز.
القيمة الغذائية للكاجو
يحتوي الكاجو على أحاض دهنية ضرورية للجسم، كما يحتوي على مجموعة قيتامينات ب (B vitamins)، البروتين، الألياف، الكربوهيدرات، البوتاسيوم، الحديد والزينك. مثل الأنواع الأخرى من المكسرات فإن المكسرات تحتوي على نسبة عالية من الدهون، ولكن إذا تناولنا المكسرات بكميات قليلة وبشكل معتدل فإنها تزود أجسامنا بقيمة غذائية عالية.
كيف نتناول الكاجو
. بالطبع يمكن تناول الكاجو محمص أو من غير تحميص، كما يمكن إضافته للسلطات، ولحبوب الإفطار، ويمكن تحميصه أو قليه لتزين أطباق الرز، أو القمح مثل الجريش أو الهريس أو الفريكة. يتسخدم الكاجو ومعجون الكاجو في الحلويات العربية مثل البقلاوة
تحذير من قشور الكاجو
تحتوي قشور الكاجو على زيت اليورشيول urushiol، وهو نفس الزيت المهيج الموجود في نبتة اللبَلاب السامة، وتبطل الحرارة مفعول هذا الزيت؛ لذا فإن الكاجو المحمص صالح للأكل وكذلك الكاجو المقشر جيداً.
شجرة الكاجو
- الملاك الابيض
- عضو متميز فعال
- مشاركات: 1265
- اشترك في: الأحد 16-7-2006 8:05 pm
- الجنس: اختار واحد
شجرة الكاجو
تبارك النور القدوس الذي انبثقت به الحياة
فعلا موضوع مفيد
ملاك ماشاء الله عليك , تصولين في كل مجال منه نفع
لكن سؤال بالأمانة ,
إيش العلاقة بين الرجل والكاجو؟؟؟؟؟؟؟؟؟!!!!
ج: النساء يطحنون الإثنين.......... :arrow:
لكن سؤال بالأمانة ,
إيش العلاقة بين الرجل والكاجو؟؟؟؟؟؟؟؟؟!!!!
ج: النساء يطحنون الإثنين.......... :arrow:
تبارك النور القدوس الذي انبثقت به الحياة
- الملاك الابيض
- عضو متميز فعال
- مشاركات: 1265
- اشترك في: الأحد 16-7-2006 8:05 pm
- الجنس: اختار واحد
ملاك ماشاء الله عليك , تصولين في كل مجال منه نفع
لكن سؤال بالأمانة ,
إيش العلاقة بين الرجل والكاجو؟؟؟؟؟؟؟؟؟
وانت ماشاء الله عليك ياابن الهواشم اشوف تبرع في اسئلتك اللي تخلي
راسي يدور ...بس تدري سؤالك ماله علاقه بالجواب اللي انت اللي كاتبه
ومادام ان النساء يطحنون الاثنين ايش رايك اتصل ب 515 جمعيه حقوق المراه
يشفون جوابك ياخذون صورتك ويكتبون عليها ممنوع الاقتراب من هذا الرجل .........خطير
شور ايك بالكاجوا اللي اذا ارتفع ضغط خذ عشر حبات من الكاجو ينظم ضغطك
:roll: :roll: :roll: :lol: :lol:
ــ
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
اهلا بك اختي بنت النور
تعليقك حلو ورد رائع وانا ايدك انا الحجازي عنده ذوق رائع في الرد ودبلوماسي في الكلام
يصلح انرشح يكون سياسي
اما علاقة المراه بالكاجو بس انت ذكرت نصف الجواب ان الكاجو لذيذه ومفيدة
وقيمتها الغذائيه عاليه وهي سهله في المضغ والكسر مثل المراه مفيده وجذابه فالكل يحب طعم الكاجو وكذلك المراة وسهله الكسر رفقا بالقوراير مو مثل عين الجمل ....والمراه تنظم الحياة كما تنظم
حبات الكاجو ضغط الدم
شو رايك اختي بنت النور بهذا الجواب
تبارك النور القدوس الذي انبثقت به الحياة
راح أجرب على مسؤولينك........
أنا راح اشوف حكاية إنه الكاجو علاج لضغط الدم
بس الله يستر من الآثار الجانبيه
و10/10 على جوابك لبنت النور,
ولكن الرد لازم يكون منها
تقبلي خالص الشكــــــــــــــــــــر
بس الله يستر من الآثار الجانبيه
و10/10 على جوابك لبنت النور,
ولكن الرد لازم يكون منها
تقبلي خالص الشكــــــــــــــــــــر
تبارك النور القدوس الذي انبثقت به الحياة