المقادير
- بقدونس مقطع ولكن ليس ناعم.
- باذنجان مقطع مكعبات صغيرة مقلي.
- بطاطس مقطع مكعبات صغيرة مقلي.
- فلفل بارد مقطع مكعبات.
- حلقات من الزيتون الاسود.
- خبز عربي مقطع مثلثات ومقلي.
الصوص:
- عصير ليمون.
- ذرة فلفل.
- ملح.
- سماق.
- زيت زيتون.
الطريقة:
- اخلطي جميع المكونات في المجموعة الاولى وعند التقديم أضيفي الصوص.
- ثم ضعيها في الطبق وزينها بقطع الخبز